Økologisk utvalg

 Økologisk utvalg til institusjonene i Pleie og omsorg og andre faste kunder.
Fra siste helg i august har risgrøten som serveres på lørdager blitt produsert av økologisk grøtris og økologisk lettmelk. Det gjør vi hver gang så lenge grossistene leverer de produktene som bestilles. Unntaksvis hender det at grossisten er utsolgt og da benyttes konvensjonelle varer i produksjonen.

Fast utvalg av økologiske produkter til institusjonene
Agurk, Appelsin, Banan, Paprika, Pære, Tomat, Kefir, Kremost ramsløk, Lettmelk, Norvegia og  4x125g yoghurt jordbær/bringebær.

Økologiske produkter til catering kunder og møtemat internt i kommunen
På bestilling kan økologiske produkter skaffes til cateringkunder og interne kunder i kommunen. Minimum 3 dagers forhåndsbestilling for økologiske råvarer.

Drammen kjøkken KF er ikke Debio godkjent. Det vil si at retter og produkter som produseres av oss per definisjon ikke kan kalles økologisk etter produksjon. Kun økologiske varer som videreformidles uten videre foredling kan defineres som økologiske.

Vårt mål er å øke forbruket av økologiske råvarer i produksjonen i tråd med kommunens vedtak.